長野県北安曇郡小谷村を拠点に、白馬バレー全域で宿泊・飲食施設の企画・運営を手がける株式会社ヤマアイクルーは、「自然と伝統の融合した白馬岩岳の街並み活性化株式会社」が主導する再生プロジェクトに参画し、宿泊領域におけるリノベーション企画・設計を担当している宿泊・飲食複合施設「THE GAKUSUI HAKUBA IWATAKE（ザ・ガクスイ白馬岩岳）」が、2025年12月25日（木）にグランドオープンする。本プロジェクトを主導する岩岳街並み活性化株式会社は、長野県白馬エリアを拠点にリゾート施設の開発・運営やコンサルティング業務を行う株式会社ズクトチエの子会社。本施設は、長年地域に親しまれてきた宿「岳水」を同社がリノベーションし、自然と共に過ごす多様な旅人のためのカジュアルホステルとして再生したものとなる。【施設概要】THE GAKUSUI HAKUBA IWATAKE所在地：〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城10899アクセス：白馬駅より車で10分／岩岳新田バス停より徒歩3分駐車場：8台（予定）構造：地下1階・地上3階（延床面積 約850㎡）客室数：全14室（最大宿泊人数52名）客室構成：ドミトリールーム3室、バンクツイン（トイレ付）4室、ツイン（トイレ付）3室、トリプル（ユニットバス付）4室料金：1泊6,000円〜共用設備：ラウンジ、乾燥室、ランドリー、Wi-Fi完備HP（予約サイト）：https://gakusui-hakuba.com/施設所有・事業主体：⾃然と伝統の融合した⽩⾺岩岳の街並み活性化株式会社宿泊運営：株式会社ヤマアイクルーオープン予定日：2025年12月25日（木）新しい旅の形を提案するホステルへアップデート近年、白馬エリアでは宿泊施設の高齢化や後継者不足、建物の老朽化が進み、長年親しまれてきた宿が営業を終えるケースが増えている。さらに、白馬岩岳地区では飲食店の数が限られていることから「夕食をとる場所が少ない」という課題もあり、地域の中で新たな滞在拠点づくりの検討が進められてきた。一方で、旅のスタイルはより自由で多様になり、心地よさや滞在中の希少な体験や唯一無二な時間の過ごし方を重視する旅行者が増えている。ワーケーションや長期滞在を組み合わせながら、心地よさや唯一無二の体験価値を求める人々が、白馬にも多く訪れるようになった。こうした地域課題と旅行者ニーズの双方に応えていくため、これまでに外国人旅行客向け「UNPLAN Village Hakuba（アンプランヴィレッジ白馬）」の企画・プロデュース・運営を手がけるほか、「白馬 旅籠丸八（はたごまるはち）」シリーズや「Square8 HAKUBA RETREAT by UNPLAN（スクエアエイト リトリート）」など運営受託の施設の運営を通じて、白馬バレーの街並み再生と滞在価値向上に取り組んできた。今回の「THE GAKUSUI HAKUBA IWATAKE」は、施設所有・事業主体である「自然と伝統の融合した白馬岩岳の街並み活性化株式会社」が進める再生プロジェクトの一環として、長年地域に愛されてきた宿「岳水」をリノベーションしたもの。宿泊領域を中心にリノベーション企画および宿泊運営を担当し、民宿や古民家の再生を通じて地域資産を次世代に継承する取り組みに参画。このプロジェクトでは、単なる宿泊機能だけでなく、外食機能の不足という地域課題にも向き合い、気軽に滞在できるホステルとしての快適性を追加。さらに、旅人と地域が自然に交わる飲食・コミュニティ空間を併設。白馬岩岳の新しい滞在スタイルを提案する拠点として再構築してくという。「THE GAKUSUI HAKUBA IWATAKE」の特長（１）白馬の大自然と共に過ごしたいカジュアルステイを求める一人旅のゲストからカップル、友人、ファミリー、国内外のゲストへ「THE GAKUSUI HAKUBA IWATAKE」は、自然と共に過ごすカジュアルステイをテーマに設計されたホステル。ドミトリーからプライベートルームまで、気軽に滞在できる客室を揃え、一人旅はもちろん、ファミリーや国内外のゲストまで幅広い層に快適に過ごせる施設。（２）宿泊者だけじゃない。くつろぎと交流が生まれるラウンジダイニングを１階に設置１階には、宿泊者と地域住民が自然とつながるラウンジダイニングを設置。旅人同士やローカルが交わる“岩岳のリビング”のような空間を目指す。館内には、セルフチェックイン、Wi-Fi完備、乾燥室、ランドリーなど、長期滞在にも対応できる設備を整備した。ワークスペースとしても利用できるラウンジダイニングと飲食機能を組み合わせることで、宿泊者と地域が自然に交わる白馬岩岳の新たな交流拠点となることを目指す。（３）地域と旅人をつなぐ食の社交場 「餃子のラスベガス」移転オープン本プロジェクトでは、地域に不足していた外食機能の拡充にも取り組み、旅人や地域の方々が自然に交わる場となる飲食・コミュニティ空間を整備した。1階レストランには、福岡発の人気店「餃子のラスベガス」が2025年12月28日（日）にオープン。昨シーズン、白馬八方エリアで観光客や地元ファンから支持を集めた店舗が、今冬より岩岳へ拠点を移す。＜餃子のラスベガス 白馬店概要＞住所：長野県北安曇郡白馬村北城10899（施設1階）営業期間：冬季営業（天候により臨時休業あり）営業時間：16:00〜21:00（天候により変更あり）席数：約50席Instagram：gyoza_lasvegas_hakuba事業運営：マル志オープン予定日：2025年12月28日（日）出典元PRTIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000154046.html