イージーリンク株式会社が運営するヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」（大阪市）が商品開発した、ヴィーガン・ハラール対応の「精進カレー（十六穀入りご飯）」が、JR東京駅構内「グランスタ東京」の期間限定ショップ「キッチン楽」にて販売開始。本商品は、動物性原料を一切使用せず、植物由来の食材のみで仕上げたヴィーガン・ハラール対応のカレー。MERCY Vegan Factoryのシェフが研究を重ねて開発したレシピを、ハラール認定を受けた「キッチン楽」の専用工場で製造。スパイスの豊かな香りとコクのある味わいに仕上がっている。宗教・文化・ライフスタイルなど多様な食のニーズに配慮しながら、誰もが楽しめるメニューとなっている。販売商品について■商品名MERCY Vegan Factory × Kitchen RAKU「精進カレー」（十六穀入りご飯）MERCY Vegan Factoryのシェフが開発したレシピを使い、ハラール認定を受けた工場で製造したヴィーガン・ハラール対応カレー。植物由来の素材のみで、スパイスの豊かな香りとコクのある味わいに仕上げた。・特定原材料等…大豆・ごま・ヴィーガン仕様・ハラール対応■価格1,000円（税込）販売場所キッチン楽（Kitchen RAKU）期間限定ショップ■場所JR東京駅構内 グランスタ東京 地下1階お弁当・総菜エリア内イベントスペース「POP UP GRANSTA Deli」■期間2026年3月9日（月）～2026年3月29日（日）■営業時間平日・土／8:00～22:00日・祝日／8:00～21:00「キッチン楽」について「食のバリアフリー」をコンセプトに、百貨店ギフトや高級ホテルでも採用されてきた確かな味をお届けする『キッチン楽』。熊本県上天草市のハラール認証自社キッチンで、一つひとつ丁寧に手作りしている。本場のエスニックを感じるルンダンやヴィーガン対応メニューなど、国籍や食文化を問わず誰もが一緒に「美味しい」を楽しめる一品を提供している。出典元PRTIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000174572.html